Domaine Goisot, vins de Saint Bris Le Vineux en Bourgogne

Le Domaine Goisot

Le Vignoble

Notre domaine se situe intégralement dans le vignoble de l'Auxerrois, à proximité du vignoble Chablisien.

L'ensemble des coteaux de la commune de Saint Bris et d'Irancy expriment de multiples sols et climats qui sont la base des expressions de terroirs dans nos vins.

Comme Chablis notre plus proche voisin, nous partageons plusieurs sortes de terrains argilo-calcaire; nous distinguons trois grandes catégories :

- Les sols de l'aire Jurassique supérieur, étage Kimméridgien moyen et supérieur et alternance de 80 mètres de calcaire et marnes lumachelliques, situés dans les côtes les plus en pente.

- Des calcaires du barrois de l'étage Portlandien très caillouteux et argilo-limoneux, situés sur les débuts des pentes et des plateaux appuyés.

Dans une très vieille parcelle, l'étage crétacé inférieur sur sol d'argile à lumachelles; argileux-calcaire à faible perméabilité, et faisant partie des rares lieux en coteaux craignant peu le Phylloxera.

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Vignoble Goisot, calcaire du crétacé Vignoble Goisot, ammonite Vignoble Goisot, agglomérat d'exogyra virgula Parcelle du Vignoble Goisot au calcaire portlandien, dur et anguleux
La vinification des vins Goisot dans nos caves à Saint Bris le Vineux - Bourgogne
Vue d'automne sur les vignes du Domaine Goisot Vue de Saint Bris le Vineux en Bourgogne
Vignoble de Saint Bris
Viellissement des vins Côtes d'Auxerre en fûts de chênes
Vins biologiques et viticulture traditionnelle Cliquez ici pour nous envoyer un e-mail...Au Domaine Goisot, sont appliquées rigoureusement les règles de l'agriculture biologique