La vinification des vins Goisot dans nos caves à Saint Bris le Vineux - Bourgogne Domaine Goisot, vins de Saint Bris Le Vineux en Bourgogne    
Le Domaine Goisot, l'élaboration de vins de Bourgogne

Notre Philosophie

Vins bio respectant l'homme et l'environnement

Le Domaine

 

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SAINT-BRIS LE VINEUX, porte septentrionale de la Bourgogne, partage avec son voisin immédiat, Chablis, la géologie particulière, riche en calcaire, qui confère à ses vins pureté et raffinement aromatiques.
Pour Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, la qualité d'un grand vin commence à la vigne. Par une viticulture et un travail des sols qui respectent l'environnement, sans utiliser engrais, insecti-
cides, désherbant et produits chimiques de synthèse, ils stimulent l'auto-défense de la vigne, assurant ainsi la meilleure protection possible contre les problèmes dûs au climat ou aux maladies. Des rendements maîtrisés intensifient la personnalité et le goût du raisin.
Ne cueillant le raisin que lorsqu'il est mur, Ghislaine et Jean-Hugues GOISOT maximisent l'expression du terroir, créant ainsi des vins qui incarnent l'individualité et la qualité de chaque
site de production.

Les Vins

 
Découvrez nos vins de St Bris, côte d'auxerre et nos bouteilles  
  Vieillissement du vin côte d'Auxerre rouge dans les caves du Domaine Goisot
   
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Vue d'automne sur les vignes du Domaine Goisot Vue de Saint Bris le Vineux en Bourgogne
Vignoble de Saint Bris
Viellissement des vins Côtes d'Auxerre en fûts de chênes
Suivez les travaux dans les vignes et les tendances pour les futurs millésimes Vins biologiques et viticulture traditionnelle

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Ouverture du Domaine


Le domaine reçoit toute l'année sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00 et le samedi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00.
Le domaine est fermé les dimanche et jours fériés. Pour connaître les jours de fermeture exceptionnelle, consultez la page Actualités.
Vins Goisot, appellation Bourgogne Saint Bris le Vineux contrôlée Cliquez ici pour nous envoyer un e-mail...    Au Domaine Goisot, sont appliquées rigoureusement les règles de l'agriculture biologique