Ils sont au nombre de trois :
Deux Saint-Bris blancs, issus du cépage sauvignon blanc, ce qui en fait l'exception des Bourgognes car c'est la seule appellation village de Bourgogne en cépage sauvignon :
▪ Saint-Bris Moury
Appellation blanche issue du sauvignon blanc cultivé sur la parcelle nommée "Moury" .
> Fiche produit
▪ Saint-Bris Exogyra Virgula
Appellation blanche issue du sauvignon blanc provenant de parcelles avec présence dans le sol d'huitres fossiles de type Exogyra Virgula.
> Fiche produit
Un vin d'Irancy rouge, réputé pour son caractère à la fois dense et tout en finesse sur des tanins légers :
▪ Irancy les Mazelots
Vieille vigne de Pinot-Noir de plus de 97 ans située sur un des plus beaux climats, Les Mazelots.
> Fiche produit
Chaque bouteille du domaine a une identité forte ; le Côtes d'Auxerre blanc n'a rien à voir avec le Bourgogne Aligoté qui lui même est très différent du Saint-Bris. Chaque récolte est unique et provient à 100% du même millésime contrairement à la législation européenne et étrangère qui permet d'assembler 15% d'un autre millésime. Nous produisons plusieurs appellations, villages, cuvées terroirs et climats.
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Vignoble de Saint Bris
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